Sebelum kami mengajak Anda untuk mengkonsumsi Abon Tuna, kami akan membawa sedikit gambaran kepada Anda mengenai Ikan Tuna itu sendiri.
Ikan Tuna merupakan marga Thunus. Ikan yang termasuk handal dalam berenang ini memiliki warna daging yang berbeda dengan ikan laut kebanyakan. Daging Tuna berwarna merah muda sampai merah tua. Daging ikan tuna ini memiliki myoglobin lebih besar dibanding dengan ikan berdaging putih.
Kandungan protein yang cukup tinggi dalam daging ikan tuna, menjadikan ikan tuna sebagai pilihan pangan oleh banyak “pelaku diet”. Berikut kandungan gizi dalam ikan tuna:
Komposisi
|
Jumlah
|
Air
Protein
Lemak
Karbohidrat
Mineral
|
70,58
22,37
1,01
0
10,3
|
0 komentar:
Posting Komentar